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Contribution à l'étude de la qualité des poissons transformés (fumés, séchés)

dc.contributor.advisorKanouté, Gaoussou
dc.contributor.advisorCoulibaly, Salimata Diarra
dc.contributor.authorOuattara, Dieneba Magnine
dc.date.accessioned2023-08-04T14:59:55Z
dc.date.available2023-08-04T14:59:55Z
dc.date.issued2005
dc.identifier.other05P85
dc.identifier.urihttps://www.bibliosante.ml/handle/123456789/6878
dc.descriptionThèse d'exercice : Pharmacie : Bamako : 2005
dc.language.isofr
dc.publisherUniversité de Bamako
dc.subjectPeche
dc.subjectPoisson
dc.subjectAnalyse alimen, Microbiologie e alimentaire, Conservation alimentaire
dc.subjectPoisson fume
dc.titleContribution à l'étude de la qualité des poissons transformés (fumés, séchés)
dc.typethesis


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