Relation sécurité sanitaire des aliments et nutrition dans la lutte contre la malnutrition chez les enfants de 06 à 36 mois dans le cercle de Baraouéli en 2023
Résumé
Il s’agissait d’une analyse secondaire issue d’une étude transversale descriptive par sondage en
grappe chez les enfants de 06 à 36 mois sur une période de 4 mois allant de Juin 2023 à Septembre
2023. Le sexe féminin était le plus représenté ( 51,7%) des cas. La tranche d’âge de 19-36 mois
était la plus représentée ( 39,6%). Les mères non scolarisées étaient les plus représentées (77%).
Les mères mariées en monogamie étaient les plus représentées (65%). La prévalence de
l’émaciation chez les enfants de 06 a 36 mois était de 14% dont 4% de forme sévère. La
prévalence du retard de croissance était de 4% dont 1,2% de forme sévère chez les enfants de 06
36 mois. La prévalence de l’insuffisance pondérale était de 6% dont 2% de forme sévère chez les
enfants. Il existait une latrine dans(71%) des ménages. Les mères qui se lavent les mains au
savon avant de donner à manger à un enfant représentent (31%). Les mères qui se lavent les
mains au savon avant après avoir nettoyé les fesses d’un enfant représentent (16%).
Les sources d’eau le plus utilisent est la Source d’eau protégée (78%).
Notre étude a démontré une relation entre la malnutrition et les pratiques d’hygiènes.