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Evaluation de l’observance de bonnes pratiques d’hygiène alimentaire dans les cantines du Centre Hospitalier Universitaire (CHU) du Point « G » et alentours de novembre 2016 à février 2017 à Bamako.
(USTTB, 2016)L’alimentation les rues et dans les cantines des hôpitaux et ces alentours, est un phénomène quasi universel que l’on rencontre aussi bien dans les pays en développement (dont le Mali) qu’industrialisés, en particulier ...